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幸運角民宿 (Lucky Corner Bed and Breakfast) 的住房心得～

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▲ 幸運角民宿 (Lucky Corner Bed and Breakfast) 的實景照片

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很快是農曆年了，常聽到的年菜像是紹興醉蝦、佛跳牆、蔥燒魚、人參雞湯、梅干扣肉、東坡肉等餐廳會推出的菜色，許多人自家吃的家常菜也各有不同，這次美國在台協會(AIT)也準備了幾道美國道地家常菜，跟台灣的朋友交流分享，有些菜或許你在一些影集裡面見過喔。

第一道：螞蟻上樹(Ants on a log)

雖然一樣叫螞蟻上樹，但和台灣下飯的豬肉料理不同，這是一道甜的料理，比較像點心，搭配芹菜、花生醬跟葡萄乾，簡簡單單就可以在家製作，這也是一道美國小孩常吃的素食點心，簡單也清爽。

▲名為螞蟻上樹，其實是用芹菜、葡萄乾和花生醬製成的清爽點心。（圖／由AIT提供資料照片）

第二道：麥根沙士(Root Beer)

聽到麥根就勾起大家的回憶了，當然這不是熟悉的麥香，這是由海爾斯(Charles Elmer Hires)發明的一種碳酸飲料，由黃樟根製成，最初是含有酒精的，黃樟也是美國原住民作為料理和藥物的一種植物。1886年海爾斯推出這款飲料，到了1893年更紅遍北美，現在世界各地也都有自己的版本。台灣的麥根沙士英文名字也就叫「Root Beer」，雖然配方已經略有不同，但依然是消暑解渴的飲料。

▲麥根沙士的原料黃樟，其實最早是被作為藥用的。（圖／由AIT提供資料照片）

▲雖然配方略有不同，但其實就是我們常喝的麥根沙士。（圖／翻攝自AIT官方YouTube頻道）

第三道：果凍沙拉(Jell-o Salad)

用吉利丁(Gelatine，又稱明膠)、鳳梨罐頭、鮮奶油等製成的果凍沙拉，是常見的美國家常點心，使用吉利丁製作各式凍類點心也是美國人所好。這次介紹的果凍沙拉作法，也是AIT文化官蘇阿麗(Alys Spensley)的家傳食譜，除了鳳梨外，蘇阿麗說，使用不同水果也會有不同風味，大家在家也可以嘗試看看。

▲果凍沙拉是美國家庭常見美食，搭配時節水果滋味豐富。（圖／由AIT提供資料照片）

實際上AIT這次分享了六道美國菜，將會陸續在官方粉絲專業跟各位分享。美食無國界，無論是台灣小吃、傳統年菜或是美國家常菜，都各有其文化背景和傳統，也許藉著這樣的美食交流，我們也能稍稍窺見彼此文化的特色，更加認識彼此。

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HBL男子組季軍賽，由能仁家商對上高苑工商，能仁發揮團隊戰力，雖然高苑靠著「雙槍」田浩及洪楷傑急起直追，只可惜最後氣力放盡，能仁終場就以69：61擊敗高苑，獲得男子組的第三名。

上半場開局能仁靠著團隊防守以及進攻，曾打出一波22：7的攻勢，但第二節高苑在洪楷傑及田浩帶領之下，逐漸將比數拉近，上半場結束之前，陳郁仁一記三分外線命中，上半場結束高苑以37：43落後能仁6分。

▲高苑洪楷傑今天攻守俱佳，只可惜球隊還是吞下敗仗。（圖／記者葉政勳攝）

下半場高苑「雙槍」連線，洪楷傑接獲田浩的助攻，上演空中接力，高苑氣勢大振，同時靠著有效的變換防守陣型，一度將比賽追近至兩分差，此時，能仁蘇志誠跳了出來，以三分球攻勢穩住能仁陣腳，第三節結束以61：53領先高苑。

第四節高苑再度頑強抵抗，一度將比數追近至5分差，此時，悶了大半場比賽的能仁謝亞軒跳了出來，命中一記右邊45度角的關鍵三分球，將比數擴大至69：61的8分差，高苑最後也放棄抵抗，能仁最終奪下季軍，高苑奪下殿軍。

能仁教練林正明賽後受訪時開玩笑地表示：「好像來小巨蛋都拿第三名。」

針對本場比賽，林正明表示：「其實還好替補有跟上，歐獅主替補上陣的好表現剛好彌補今天謝亞軒的低迷，因為今天謝亞軒的腳有點不舒服，但是替補上來的好表現，打出一場漂亮的團隊籃球。」

昨天四強賽比賽的失利，林正明教練是如何鼓勵自己的球員去面對這場季軍賽，林正明教練表示：「畢竟這場比賽是很多三年級選手的最後一場比賽，希望隊上的球員都能去懂得分享，多去溝通，畢竟高苑每一個都能投，但我們今天的防守有做到我的要求。」

至於今年以第三名收尾，林正明教練表示：「對於今年的成績當然不滿意，但是松山還有南山整體的戰力很棒，他們有這個資格去挑戰冠軍賽，當然也試著去接受這樣的成果，對於明年的戰力也相當期待。」

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